栂池高原より　イブなこころ　

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さて、今年のコックさんが作ってくださった数々のお料理の中で

残食率ほぼ5パーセント？を切ったのではないか？と思うほどの

完食率95パーセント！！！！という

好評だったお料理があります。

さぁ！何が出てくるのかお考えください！

左がマッシュポテト！右が人参のグラッセ！




そしてこのソースがたーっぷりかかるのでした…

ビーフシチューでした。まぎれもなく赤ワインでずーっと煮込んで作ってくださったものでした。

ああぁ！一度でいいから食べてみたかった！

　　


ぜひ、見に来て下さい！

朝の陽の上り方は、ここでしか見られない美しさがあります。

この風景は、玄関前から見ることができます！

運よくこの空を見られた方は、大当たりでしょう♪

フレンチテイストなのでした。
以下の魚料理は

「ドフュノワ」というお料理なのだそうです。



パン粉とバターとバジルペーストと…混ぜて冷蔵庫で休ませて…


魚を焼く直前に　アイスボックスクッキーを切るように切り取って

魚に乗せて焼き上げるのでした。

皆さんに好評でした。

さて！先週よりご宿泊の方々が来られるようになり、
今週は団体で大学生のお客様がご宿泊されています！

遠くより来られる方々は本当に、
「一刻でも早くスキーを楽しみたい！」という感じを受けます。

皆様、朝7時にはお着きになり、8時からのリフトが始まるまで休憩室で
休養され…
その間にレンタルのフィッテイングされたり
お着替えをされたり　

「いざ！ゲレンデへ！」の体制を整えられています。

そして私たちができるのは…おいしいお食事をご用意すること。

昨日の大学生の方々にお出ししたお夕食はこんな感じです。





メインはチキンステーキ！そしてエビカツ！



いかがでしたでしょうか？

何でもできるオーナーには、

このイブプラザのオーナー以外のもう一つの顔があります。

それはおいおい、皆さんにご紹介するとして…

非常にモノを視る目というのが　肥えた人でもあります。

たぶん地元以外ではそっちのほうで、名前は知られているはずです。

そんなオーナーが近頃…立ち読みで見つけたお気に入りのブランドがあります。

それがこれ→http://ojaga.jp/

です。そして、イイ物！を見つけたら、直に自分の目で見たいという気持ちの強いオーナーは

シーズン始まる前に、どうしても見ておきたい！と、

東京に出てこられたのでした。

その時の様子！が↓







本物を見てさらに惚れ込んだオーナー何やら…いろいろ担当者と話しておりました。



さぁ、どんな話をしていたのか？

どんなものを買ったのか？

それはまた、おはなしします〜！

では！

イブプラザでお会いできましたら、ぜひオーナーにお尋ねください！